有的人們喝完信陽毛尖茶葉之后感覺嘴里面發(fā)甜，至少能夠說明喝的信陽毛尖茶的品質(zhì)不會太差，再一個(gè)也有可能是水質(zhì)的原因。由于沒有見過人們喝的茶葉什么樣子的，只有大致的這么兩種可能的。
第一種可能首先是茶葉的內(nèi)質(zhì)豐富，茶葉當(dāng)中的有益物質(zhì)茶多酚和糖類物質(zhì)含量比較高。喝起來滋味回甘有甜甜的味道。茶葉中的糖類分為單糖，雙糖多糖，只有單糖和雙糖能夠喝出甜味多糖是喝不出甜味的。
能夠喝出茶的甜味，說明它的采摘時(shí)間是比較早的，也就是早期的信陽毛尖茶葉就是明前的茶或者是谷雨早期的信陽毛尖茶葉的滋味喝起來是回甘發(fā)甜的。
還有一種情況就是跟水有一定的關(guān)系。一般情況下，像我們用的是純凈水，桶裝水、礦物質(zhì)水啊，它的水質(zhì)里面含有的物質(zhì)成分不同，喝著茶的滋味就比較的鮮爽甘甜一些。
如果信陽毛尖茶嫩小，比較肥壯，很有可能就是茶葉品質(zhì)比較好的原因。這個(gè)就是說，跟沖泡也離不開，因?yàn)闆_泡方法恰當(dāng)?shù)脑挘馨岩槐枧莸奶貏e好喝?？傊畞碚f喝的信陽毛尖茶品質(zhì)是比較不錯(cuò)的。
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